用料
| 乳鸽 | 2只 |
| 姜 | 15克 |
| 小葱 | 20克 |
| 洋葱 | 50克 |
| 京葱 | 40克 |
| 油 | 20克 |
| 西芹 | 80克 |
| 胡萝卜 | 80克 |
| 香菜 | 50克 |
| 生抽 | 70克 |
| 老抽 | 70克 |
| 酱油美极鲜 | 70克 |
| 鱼露 | 25克 |
| 糖 | 50克左右 |
| 水 | 1400克 |
豉油皇乳鸽美善品的做法
准备好所有材料洗净。
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葱、姜、京葱和油入主锅3分钟120度速度1爆香。
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主锅加入除乳鸽之外的所有食材和水。70分钟100度小勺。
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熬好的汤汁。
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置入网锅过滤，小心高温。
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网锅入去好内脏和头的乳鸽。
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五分钟五十度速度五汆水。
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刀头放上刀头保护罩，主锅入乳鸽和之前的酱汁。三十分钟一百度反转小勺。
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出锅抹上少许麻油。
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手撕更有感觉。
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开吃啦！
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