鲜茄煮猪扒的做法和图解 好吃的鲜茄煮猪扒家常做法

酸甜的菜式总是最受欢迎的,瞬间光盘的快手菜。

用料  

鲜茄煮猪扒的做法  

1. 准备食材,蕃茄切角块,猪扒温水清洗干净厨房纸印干水用刀背拍松。

2. 猪扒猛火落锅洒盐花两面煎至金黄后剪细,此时猪扒中间还没熟透,加入蕃茄和调味料兜匀。

3. 放水加盖中慢火煮10分钟,大火收汁。

4. 洒葱花上桌啰！

5. 很受欢迎的四菜一汤,鲜茄煮猪扒,瑶柱肉碎炆节瓜,海鲜菇烩玉子豆腐,冬笋鸡汤。

小贴士

煎猪扒想不柴口记得先猛火两面煎硬封住肉汁。今天没去超市买菜,冰箱里找到上次做叉烧用剩的叉烧肉,做的这道菜,口感还不错。