夏天就想吃点儿可口又方便的下饭菜，又不喜欢太油腻啦，这款凉菜简单方便又有优质蛋白可以补充体内需要的营养成分，赶快跟着琳达做起来吧！
用料
| 牛里脊（薄片） | 250克 |
| 香菜（切段） | 150克 |
| 牛肉腌制 | |
| 生抽 | 15克 |
| 料酒 | 15克 |
| 小苏打（一定要放） | 2克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 拌料 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 芝麻香油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 花椒油 | 适量 |
| 小红椒粒 | 点缀 |
香菜拌牛肉 夏日凉菜 减脂 香辣清爽的做法
牛肉和腌制的调料混合后，一定要用手将酱调料和牛肉抓匀，让牛肉充分酱汁后 腌制30-60分钟；
水烧开，把腌制好的牛肉放入打散 水再次开马上就捞出，不要久煮会老；
放入香菜和调好的调料拌匀即可；
小贴士
牛肉要嫩，小苏打是关键你Get到了吗？