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莴笋英文名是asparagus lettuce,可以生食,不需要焯水或炒熟,凉拌就非常健康也方便。
用料
凉拌莴笋丝 健康夏日凉菜 清脆爽口的做法
莴笋3根
用刨刀刨去外皮
先切片再切丝,我同时切了一点胡萝卜丝,增加颜色。先用细盐腌制15分钟左右,挤去水分
调味是酸甜口味的,酸味我用了苹果醋,用白醋或柠檬汁也可以。加一些糖。
拌匀装盘,撒一些胡椒粉,白芝麻等。