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以前在娘家的时候,妈妈做丝瓜汤都加肉沫,鸡蛋,水,嫁到婆家,婆婆做丝瓜从来不加任何东西的,刚开始觉得很奇怪,但吃起来也不赖,做法简单,做菜小白一看便会
用料
不放一滴水的丝瓜汤的做法
丝瓜去皮,切薄片
锅中放少许油,烧热
下丝瓜翻炒,注意全程小火(丝瓜出水慢,大火容易烧焦)
不停翻炒到这种程度,放盐
装盘
小贴士
全程小火