我心中最下饭的菜,就是番茄炒一切。
这个番茄虾仁盖饭,是我今天的早饭。七点起床,七点二十就能吃上,用料简单健康,又很方便快手,非常适合上班族和学生党减脂期作为正餐来吃。
为了写菜谱才拍的图,但是急着上班所以图片质量不太好,对不起米娜桑将就看…
如果你也喜欢番茄,一定要来试试。
用料
番茄 | 两个 |
虾仁 | 150克 |
青椒 | 两个 |
盐 | 2克 |
白胡椒粉 | 1克 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
独食快手菜——番茄虾仁藜麦饭的做法
藜麦饭,用的白米和藜麦各半,干重130g。这是教练给我一天的碳水量,大家可以根据自己的情况调整。我一般晚上把食材称重分类好,早上起来做饭快很多。(拍照的时候忽然跳成131g了真是调皮)
虾仁去壳去虾线,用保鲜膜封住碗放冰箱。截至这一步都是在头天晚上完成的,早上起床就可以直接操作了。
愉快的清早,被狗扒拉醒。米饭煮上,把昨天剥的虾仁拿出来,放一点点料酒和白胡椒腌一会,这个一会多长时间取决于狗什么时候爬到桌子上偷吃虾…
平底锅喷油,把虾仁倒进去翻炒至变色,捞出。
番茄切小块,青椒切段,蒜拍成蓉。蒜蓉下锅爆香,下番茄和青椒,炒到出汁。
把虾仁倒进去,放盐,中火收汁。
米饭铺碗底,把番茄虾仁盖上去。
刷牙洗脸的时候顺便蒸了个蛋,加上一瓶酸奶,早餐准备完毕。
一个人也好好好吃饭。
小贴士
番茄虾仁里还可以加你喜欢的各种蔬菜,西兰花青菜都可以的,但是我一顿吃不完,所以没有加蔬菜。这道菜煮意面也炒鸡好吃,快来试试吧~