百吃不厌的家常回锅肉，超级下饭 焦香入味儿
第一次做太成功了！
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 洋葱 | 适量 |
| 蒜片 | 一瓣 |
| 花椒大料 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 白糖 | 1勺 |
回锅肉这么做太下饭了的做法
✅冷水➕小葱➕姜片➕花椒大料煮五花肉
（大概20分钟，用筷子扎透就行。用冷水冲洗）
✅切片备用，蒜苗切段![回锅肉这么做太下饭了的做法步骤图 第2张]( "回锅肉这么做太下饭了的做法步骤图 第2张")
✅五花肉炒出油至两面金黄再捞出
✅留底油炒小葱蒜片炒香![回锅肉这么做太下饭了的做法步骤图 第3张]( "回锅肉这么做太下饭了的做法步骤图 第3张")
✅酱汁：半勺郫县豆瓣｜一勺耗油｜一勺生抽｜半勺老抽｜半勺白糖
![回锅肉这么做太下饭了的做法步骤图 第4张]( "回锅肉这么做太下饭了的做法步骤图 第4张")
✅倒入酱汁翻炒。再倒入蒜苗大火炒匀
![回锅肉这么做太下饭了的做法步骤图 第5张]( "回锅肉这么做太下饭了的做法步骤图 第5张")
肥而不腻，香香！
![回锅肉这么做太下饭了的做法步骤图 第6张]( "回锅肉这么做太下饭了的做法步骤图 第6张")
小贴士
郫县豆瓣酱已经够咸了，所以不需要放盐
具体佐料放多少，要看食材🈶多少