最近休假在家,午饭没了去处。独自在家,很多人都会有一个人懒得弄饭的时候。既然我们都有一身好厨艺,既然乐意为家人服务,那也应该对自己好一点儿,不然光给别人做了。
既简单又健康的一刻钟午餐,也是对自己的犒赏。
独自在阳台晒着太阳,吃着卷饼,那感觉很满足。就像孔老先生说的:一箪食,一瓢饮,在陋巷。人不堪其忧,回也不改其乐。
这种乐就是知足常乐。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 60克(随意) |
水 | 100g(大约,和成稀糊就行) |
盐 | 少许 |
生菜 | 随意 |
酱、豆腐乳 | 随意 |
一刻钟简餐之鸡蛋饼卷莱的做法
面粉,加水,加一个鸡蛋,少许盐,搅拌成糊状。
锅热后,倒入面糊,转一下锅,稍停,翻面。两面烙黄,饼上起泡,起锅。
根据自己口味,可以在饼上先抹些老干妈、拌饭酱或豆腐乳或黄豆酱什么的,铺上生菜,卷起来装盘。
配上一杯热饮,就这样吧!你喜欢吗?
十分钟之内做好,五分钟吃光光。
2017-12-27日的一刻钟简餐。