无油,快手!健身人士&懒人必备
用料
牛排/牛肉 | 150g |
西芹 | 3根 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 4朵 |
生抽 | |
孜然粉 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
葱姜蒜 | |
小米辣 |
健身人士&懒人必备—不用烤箱的无油锡纸牛肉的做法
牛排/牛肉切小条或切片,放生抽、盐、孜然粉、黑胡椒腌制20分钟以上。懒人可以放冰箱隔夜腌制。
干木耳4朵泡发,切好。胡萝卜一根切薄片,西芹3小根,斜斜切薄片。
取一张长长的锡纸,铺上。顺序是:西芹→胡萝卜→木耳→撒一点盐拌匀→牛肉
面上放点葱姜蒜,小米辣,葱花。
把锡纸包好,4边封口,确保不漏气
锅开中火,轻轻把锡纸包放进去,盖上盖子。中火10分钟。不需要翻面,不需要理它
10分钟后装盘,把锡纸剪开。喷香!无油,不需要烤箱,也不需要洗锅!牛肉非常嫩呀!
开吃!!
小贴士
蔬菜不要切太大块,切薄片
不喜欢木耳的可以放金针菇或者洋葱 喜欢辣的可以放一点辣椒粉。
做好的牛肉不会老,蔬菜也熟了,还非常入味