晚上下班很累,不想麻烦,就想着炒个快手菜,十分钟搞定~
用料
藕 | 2节 |
干红辣椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
豆豉 | 10粒 |
青椒 | 5只 |
酸辣藕丁(豆豉版)的做法
把藕切成丁
青椒切小块,大蒜切粒
加油,油热后加入大蒜爆香,再加入干辣椒段,青椒段略炒
加入藕丁,翻炒片刻后加入盐,豆豉
加入适量水烹煮一小会儿,加入醋,翻炒片刻即可出锅
本人做菜属于豪放派作风,但味道相当不错,请忽视略为凌乱的菜色😁
小贴士
因为豆豉本身有盐味,盐加一点点就可以了,豆豉也可以着色,不用另外加生抽