只需要腌制15分钟,就能做出超级入味满口留香的鸡翅根,一定要试试呀!绝对不会失手,不管你是高手还是厨房小白,三下五除二就能完成的美味,好吃到舔盘哦!
用料
鸡翅根 | 6个 |
土豆 | 1-2个 |
粉丝 | 1把 |
香菇 | 8-9朵 |
料酒 | 3勺 |
葱姜蒜八角 | 若干 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 少许 |
姜 | 少许 |
糖 | 少许 |
零失误的快手酱鸡翅根的做法
鸡翅根解冻,洗干净,用刀在每个上划几刀。(划的深一些,要到骨头,这样更入味)但是要小心手哦
用料酒、姜、盐和白胡椒腌制鸡翅根,15分钟。(当然时间越长越入味)
准备好葱姜蒜八角。
粉丝用温水泡软,蘑菇洗净泡软,土豆切小块,准备好葱姜蒜和八角(大料)。
准备调料碗:三勺生抽,两勺老抽,白胡椒少许,白糖少许,孜然少许(不喜欢可以不放)。哇!闻一闻我们的调料,简直太香了有没有!
锅内放油,放入葱姜蒜大料爆香。
放入鸡翅根中火翻炒。
炒到鸡腿有香味,放入调好的调料,放蘑菇、土豆,加水,差不多与锅中材料平齐。
水开后转小火,炖煮20分钟。 注意,最后几分钟要盯着锅,但是不要翻动,以免糊锅哦~
20分钟到啦!大火收汁,加入粉丝。
注意注意,美味秘诀来啦!出锅前加入一小勺蜂蜜,保证有惊喜!
最后一步,装盘,开吃!
小贴士
这道菜非常快手,不需要提前一夜腌制,鸡翅根也不需要焯水,真的是非常方便了,而且也不容易失误。大家做起来啊!