海带豆腐皮的做法和图解 好吃的海带豆腐皮家常做法

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海带豆腐皮的做法步骤图,海带豆腐皮怎么做好吃

在下厨房搜了一圈,发现居然没有这个菜谱,这道菜一开始是我爷爷从外面买回来吃的,因为我很喜欢,奶奶就自己摸索着做了出来,并在里面添加了肉片和土豆,每天中午放学回到家如果看见这道菜,即使下午有体育课我也会把那一盘都吃完。其实这个菜谱早就想发了,但是我拖延症实在太过严重了………奶奶说这个很简单的,可能我的叙述有点啰嗦,所以看起来很麻烦的样子,额还有就是因为是疫情期间,没有足够的食材,所以没有图,回头会补上(不过大概率我会忘,尽量吧)

用料  

豆腐皮 1张
干海带 约15厘米
八角,小茴香,香叶,花椒
生抽
五花肉 约五厘米宽,十厘米长
蒜,姜,葱
老抽
孜然

海带豆腐皮的做法  

  1. 切蒜末,五花肉切薄片,海带泡水,海带和豆腐皮切约一厘米宽的条

  2. 小火放油,加花椒,炒肉片到微微卷起,放生抽和老抽,再加入海带和豆腐皮,炒几下后加水放盐

  3. 加入香叶,小茴香,八角

  4. 小火炖,出锅前加蒜末,盛出后撒孜然,一定要多撒点!

小贴士

1.如果有土豆也可以切薄片,海带和豆腐皮快熟的时候加,有鹌鹑蛋或青菜也可以加
2.五花肉最好带肉皮
3.香料放一点啊放一点,不要太多
4.调料的量和煮的时间都是不固定的,做的时候多尝尝,自己调整,别尝完了就行
5.小蝙蝠真的是万恶之源……(我知道这个菜谱有点草率,以后会慢慢优化的,我是怕现在不发以后就把这个菜谱忘了…)

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