家常新手版❕火锅鸡🐔/好吃好做/🍗鸡腿鸡翅锅做法，新手版❕火锅鸡🐔/好吃好做/🍗鸡腿鸡翅锅食谱与做法

大学在河北读的， 大学毕业后最让我难忘的就是老沧州火锅鸡， 因为工作和生活的原因， 没有时间去河北好好吃一次， 所以就自己在家里研究， 最终做出了新手也可以学的南方人改良版火锅鸡🐔拉。😋😋😋


鸡腿鸡翅锅 ，每次只点这个， 所以今天就教做这个拉。👇👇👇（主角是鸡 所以部位随意）

蘸料搭配👇👇在下面


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用料  

新手版❕火锅鸡🐔/好吃好做/🍗鸡腿鸡翅锅的做法  

1. 一斤鸡腿一斤鸡翅 花刀加生姜料酒腌制一个小时

2. 准备香料 我用的这个牌子的豆瓣酱 自己在家做的话 品牌随意哦

3. 菜油煎至没有水分 加生抽 番茄酱 料酒 醋 豆瓣酱 火锅底料 炒匀
   加入高压锅 加葱结 没过食材一半的热水 大火转中火压十分钟

4. 出锅后可以原汤加各种食材煮火锅
   不够辣的可以加剩下的半块火锅底料在煮
   可以涮各种菜哦
   
   灵魂蘸料搭配👇👇👇

5. 1.麻酱半袋➕醋两勺➕大蒜四瓣➕切末香油一勺
   2.河北配方：醋➕大蒜末
   

6. 好吃 ！！！

小贴士

步骤是这些， 当然每个人都会做出属于自己的味道
辣度和咸淡都可以后期自主调配。
希望可以帮助你回忆起火锅鸡的味道。
不一定很正宗 ，但是一定很好吃(｢･ω･)｢嘿。