除了炒鸡蛋,大概没有比这道菜再简单了,O(∩_∩)O哈哈~
虽然是一道做法简单的素菜,但是味道绝对赛荤菜~不信你试试呗~
用料
杏鲍菇 | 1个 |
圆葱 | 1个 |
蚝油 | 适量 |
蚝油杏鲍菇—健康快手菜的做法
杏鲍菇切片,厚度大约3~4mm,不需要太薄。
圆葱切片。
不粘锅中倒入油,煎杏鲍菇片。油量比炒菜要多一点。煎的时间需要稍微长一点,一定要把杏鲍菇两面都煎出黄色,杏鲍菇片变薄,才会香。
杏鲍菇煎好以后,锅里加入圆葱,炒到圆葱炒焉。
最后加入蚝油调味。其他调料都不需要。
装盘,开吃。
小贴士
1.杏鲍菇一定要煎透,煎到微微变黄,特别香,不能着急。
2.蚝油的量要掌握好,咸淡合适了,就特别好吃。