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在上海念书的时候第一次吃到秋葵,回家还原了一下这道菜,味道出乎意料的好~
用料
辣醋香拌秋葵的做法
食材洗净,西红柿切块,洋葱切块,块不要太小,水烧开后下秋葵,焯至翠绿色,捞出,在冷水中激一会儿
洋葱弄散,放入盆中,加入适量米醋,生抽(为米醋一半或更少),半勺到一勺香油,搅拌均匀,加入西红柿,秋葵切宽片,加入,再次搅拌均匀,根据口味可再加入些许米醋生抽辣椒汁~