适合江浙口味的甜辣口泡菜~洗洗晾干拌匀等等就能吃泡菜
用料
娃娃菜一包三颗装 | |
泰式甜辣酱半瓶(我用的味好美的330ml装) | |
酸辣酱四分之一瓶(爱之味160g装) | |
蒜蓉辣椒酱四分之一瓶(海天230g装) | |
醋适量 | |
糖适量 |
懒人泡菜的做法
1.娃娃菜一包三颗,把每片叶子掰开,洗洗干净然后晾干水分(我喜欢小颗一点的娃娃菜,如果买的比较大的也没关系,把外边几片大的摘了可以炒菜,里面嫩的拿来腌就好了)
2.找一个大一点的容器,我拿的我家蒸饺子的锅又深又大,倒半瓶甜辣酱,四分之一蒜蓉辣椒酱,四分之一酸辣酱,醋适量,糖适量(喜欢甜一点的甜辣酱和糖可以再加一点,喜欢辣口和咸一点的可以蒜蓉辣酱加量,喜欢酸口的就多加醋),接下来就搅拌均匀,想办法让每片菜叶子都沾上酱汁,汤汁不多不用担心,菜叶到时候会析出水分的。
把菜叶子整齐得码在保鲜盒啊泡菜罐啊玻璃瓶啊,(因为我有强迫症,我喜欢码的整整齐齐的,没有强迫症的随意倒进去)家里有啥就装啥里,放进冰箱静待24小时
小贴士
酱料的牌子大家自行选择哈!利用好家里现有的,我标出牌子是为了示意大致量的多少。