看着韩剧里的男女主 老喜欢拿泡菜等等放在一个大碗中做拌饭 感觉相当诱人 但是当你没有韩国泡菜 还是特别想吃泡菜炒饭 T_T 大家都知道 做韩国泡菜的步骤还是很麻烦的 所以 懒人的我发明了懒人版
之所以用了娃娃菜 因为娃娃菜口感与白菜口感接近 而且比较嫩 还比较甜 懒人版必备←_←
用料
娃娃菜 | 一颗 |
苹果 | 半个 |
生姜 | 两片 |
韩国拌饭酱 | 两勺 |
熟米饭 | 少许 |
泡菜拌饭(没有泡菜的懒人版)的做法
将娃娃菜切片,放入容器中备用。苹果去籽,磨成苹果泥备用。姜片同样磨成泥备用。
锅中倒入油少许(因为是炒饭,为减少油腻口感,少许就好),小火,将娃娃菜炒熟,放入盐(按个人口味),半成熟时放入苹果泥、姜泥,炒至7分熟。
加入两勺韩国拌饭酱(一般超市都有卖)搅拌,至娃娃菜样子看上去像是泡菜的颜色。放入水少量(自己放了半碗的半碗,因为要有汁水拌饭,但是也不能很多,味道淡了就不好吃了)。放入熟米饭,继续搅拌。
小贴士
注:一般米饭是两碗,看娃娃菜的大小可做调整。途中一直是小火,火太大容易把菜煮的太烂,没有嚼劲。