夏天做凉拌菜,拌面的好搭档,一次多做点,能吃好几次,懒人必备.
用料
白芝麻 | 1勺 |
花生碎 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
食盐 | 1小勺 |
葱花 | 1勺 |
干辣椒碎 | 2勺 |
食用油 | 2勺 |
懒人夏天必备凉拌汁的做法
先将白芝麻小火炒熟,芝麻变色并且有香味出来就差不多好了.
除去食用油以外蛋调料全部放到碗里,辣椒碎是我自己用料理机打碎的.
两勺食用油烧热后晾十几秒,浇到碗里,边浇有边搅拌,使碗里的食材受热均匀.
做凉拌菜或者拌面的时候直接舀两勺拌匀就可以了
小贴士
辣椒碎的量根据自己口味来放,我家的干辣椒不太辣.