家常老父亲版凉拌包包菜做法,老父亲版凉拌包包菜食谱与做法

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老父亲版凉拌包包菜的做法步骤图

今年回家过年,爱养生的老爸新推出的一道刮油年夜菜。离家后甚是想念,所以向老爸讨了食谱。想家了来一口,嗯~家的味道。

用料  

包菜 随意,我一人吃就四分之一个
白糖 适量
生抽 适量
香油 适量
蚝油 适量
芥末油 这道菜的灵魂
适量,我喜欢吃酸,就放好多
辣椒 想吃辣就放,不加也是好吃哒
藤椒油 有就加,加了会更香

老父亲版凉拌包包菜的做法  

  1. 老爸说要包包菜切细丝,本人刀工有限,只能切成这样了。

    老父亲版凉拌包包菜的做法步骤图 第2张
  2. 水烧开,包包菜放入开水里过一下,快放搅拌一下

    老父亲版凉拌包包菜的做法步骤图 第3张
  3. 将包包菜控水,用凉水冲凉,再次控水,不用控太干,随意随意。

  4. 接下来就要开始调汁啦!香油,辣子油,蚝油,生抽,白糖少许,醋可多放,再加一点点芥末油(加多了会很刺激),然后再来一点藤椒油。老父亲牌秘制凉拌汁就做好啦!

  5. 把调味汁放入控好水的包菜,拌它!最后我还喜欢加一点点黑芝麻,完成!

    老父亲版凉拌包包菜的做法步骤图 第4张
  6. 这是没加芝麻和辣子油的一款,适合不爱吃辣的你,攒劲得很!

    老父亲版凉拌包包菜的做法步骤图 第5张
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