茄子豆皮煲的做法和图解 好吃的茄子豆皮煲家常做法

用料  

茄子豆皮煲的做法  

1. 1、绿豆皮提前凉水泡软，切小片备用；
   2、土豆切块备用；
   3、茄子切滚刀块入沸水中稍微煮软捞出备用；
   4、蒜头拍扁切好入油锅煸香，倒入茄子、土豆继续翻炒几下，下豆皮、黑木耳、油面筋继续翻炒；
   5、加入适量生抽、老抽、盐、糖、香叶、黑胡椒、白胡椒翻拌下；
   6、加入适量水（微微没到菜），盖锅盖煮开后转小火继续煮一会儿即可。
   7、注意查看。

2. 好了，美味出炉😄