家常「圆满素食」八宝饭做法，「圆满素食」八宝饭食谱与做法

逢年过节，家里的餐桌上总有一道美食——八宝饭，象征着团团圆圆，合家美满。八宝饭很好做，只要多一点耐心。我们今天就来做这道八宝饭，除了好吃以外，更是一道不忍下筷的美丽餐点。

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用料  

【圆满素食】八宝饭的做法  

1. 准备好材料，其中糯米头天晚上泡好

2. 糯米头天晚上泡好，第二天隔着纱布蒸好

3. 现在准备摆花样
   找一个平一点的碗，这样容易看到摆的花
   用保鲜膜隔着铺平，这样就不存在翻不出来的问题了

4. 用剪刀先把一个成型的果脯分两半

5. 剪成花心，弄掉果肉，按在碗中间

6. 然后，也是用成型的果脯剪出花瓣，铺在花心周围

7. 洒点椰蓉什么的，起到缓冲的作用，这样花心看上去不唐突，还可以在花瓣周围再弄一层过渡色，我弄了浅黄色，这一层没拍照

8. 蒸好的糯米饭，接触蒸隔的底面是平的，直接揭一块形状差不多的，盖在铺好的花上
   这个时候，还别忙按，直接铺上去就很平整了

9. 用猕猴桃果干儿，剪成花瓣，铺在周围

10. 再用圣女果干剪碎，铺在花瓣周围
    然后小心地一块块揭起糯米饭，用平整的一面轻轻压住花瓣

11. 中间也补充糯米饭
    这个时候还没有满，在边缘，再用紫薯和刚才剩余的各种材料剪碎，铺在边缘

12. 把剩下的糯米饭铺上去，用电饭煲勺子背面，轻轻把每个地方按平，可以上锅蒸了

13. 蒸的过程中，要用白糖和植物油兑成的水（可以加点椰奶粉），轻轻洒几次，每个地方都要撒到
    
    大火蒸上汽以后再蒸20分钟

14. 铺了保鲜膜的，只要不烫手就可以直接翻过来了
    翻的时候注意，手不要接触到保鲜膜，以免打滑

15. 各个角度欣赏下，都很美哈

16. 黑白的照片也是美呆了 O(∩_∩)O~