家常蒜蓉炒茄子（不油炸）做法，蒜蓉炒茄子（不油炸）食谱与做法

用料  

蒜蓉炒茄子（不油炸）的做法  

1. 茄子切条加泡5分钟。

2. 蒜切末，锅加油下蒜末爆香。

3. 倒入茄子炒至变软。

4. 加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

5. 撒上葱花完成。