这是一个茄子和蒜的爱情片 请继续观看 绝绝子了
用料
| 茄子 | 1-2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 看自己喜欢 提鲜 |
| 青红辣椒 | 各2个 |
| 蒜 | 6-7瓣 |
| 香菜 | 看个人爱好呦 |
茄子去皮切成这样子块块 （个人感觉去皮口感更好）
![非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第2张]( "非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第2张")
准备好辣椒
![非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第3张]( "非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第3张")
蒜切碎备用 卖相不咋好 还请大家不要在意
![非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第4张]( "非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第4张")
干了这杯世间美酒😂开个玩笑啦
酱汁调好最关键。请欣赏一下
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油1勺
白糖少许
![非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第5张]( "非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第5张")
起锅烧油 准备好的蒜末倒入炒香
![非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第6张]( "非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第6张")
放入茄子块翻炒。倒入提前调好的酱汁 再次翻炒均匀
![非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第7张]( "非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第7张")
炒一会 放入准备好的辣椒 继续翻炒 盐味重的可以根据自己口味加入适量盐调味
![非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第8张]( "非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第8张")
炒一会出锅 装盘 有香菜可以来点香菜 就这样完成咯 简单又好吃
![非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第9张]( "非油炸的炒素茄子(不油不腻可下饭）的做法步骤图 第9张")
小贴士
掌握好炒出蒜香 因为蒜茄子绝配呐