这是家里经常烧的一道家常菜，特别下饭孩子特别喜欢而且特别简单，今天特地拍了照片补起，这是今天刚刚炒好的，是不是看着特别想吃！
用料
| 淀粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 牛肉 | 250克 |
| 青椒 | 2个 |
| 姜丝 | 少许 |
牛肉炒青椒超级下饭菜的做法
先牛肉里加入适量酱油白糖料酒淀粉腌制十几分钟或半小时，
![牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第2张]( "牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第2张")
切成姜丝，姜多放些口感更好
![牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第3张]( "牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第3张")
青椒切丝备用
![牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第4张]( "牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第4张")
锅里热油（油要多一点牛肉青椒不吃油）放入姜丝翻炒
![牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第5张]( "牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第5张")
再加入青椒丝翻炒
![牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第6张]( "牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第6张")
最后加入腌制好的牛肉一起翻炒
![牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第7张]( "牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第7张")
炒至牛肉变色加入少许盐翻炒再加点酱油调色，最后加点鸡精提鲜，这样一道色香味俱全巨下饭的青椒牛肉就完成了
![牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第8张]( "牛肉炒青椒超级下饭菜的做法步骤图 第8张")
小贴士
牛肉下锅要快速翻炒不能时间太长，不然肉质会老影响口感，