先把重要的事情说一下,所有材料进锅就准备下一环节,中间不能停,速度很快
用料
粉丝 | 1把 |
生抽 | 1勺 |
木耳 | 20朵 |
黄瓜 | |
胡萝卜 |
周五午:速炒粉丝的做法
准备好如图所有食材需要注意的是,我们的木耳用开水先煮一开,抓紧捞出来。粉丝都要提前泡好,切好。
炸锅之后放入胡萝卜丝。稍微一翻滚放入木耳,最多一分钟。加入生抽和蚝油都可以。
再稍微翻,放入粉丝。不要超过一分钟。
上一环节稍微翻滚之后,紧接投入黄瓜丝。
稍微翻滚,抓紧出锅。
小贴士
所有过程必须要快,木耳先煮一开。粉丝基本上入锅即出。
盐调料,花椒粉等,可以根据自己的需求添加。