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用料
超下饭的鲜香苏子叶咸菜的做法
苏子叶隔水蒸15分钟(可根据个人喜好适当减时)
制作拌料:蒜泥和姜末(用石头蒜臼捣碎)、辣椒粉、蚝油、盐、糖、生抽酱油
将拌料一层一层抹匀
腌制三日,期间上面和下面互换两次。
小贴士
翻动的环节不能缺少,否则不宜入味!