我家老公特别喜欢吃素鸡,外面买的不是咸就是淡,也不知道卖了几天的还不新鲜,今天试做了下真不错。在这里分享一下!
用料
干豆腐(东北叫) | 5张 |
盐 | 根据自己的口味轻重添加 |
小苏打调料勺 | 1勺 |
家庭版素鸡的做法
水开加入盐,小苏打搅拌均匀关火,把干豆腐放里泡20分钟后捞出,控干水分。
下面放一块笼布放上干豆腐
一层干豆腐刷一层生抽
把干豆腐用用笼布包好,越紧越好。
用重物压一晚,不压也可,用绳子紧紧的捆上也行。
做好了
切成丝炝拌熘炒非常不错,干净卫生。
非常好吃
小贴士
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