夏天就要吃小龙虾啊!家里还有一些冷冻虾尾 想吃麻辣虾尾🦐 又想吃蒜泥虾尾🦐 干脆两种口味合一起 超级好吃呀!
配了一些黄瓜🥒芹菜🥬土豆🥔 对于爱素食的我来说 配菜比小龙虾好吃系列😂
麻辣虾尾属于颜值超高的一道菜,多少人因为菜品红亮爱上它的?学会了宴客下酒菜非他莫属了~
用料
虾尾 | |
黄瓜🥒 | 1/2根 |
芹菜 | 1小根 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1/2个 |
蒜 | 1/2头 |
姜 | 6片 |
小米辣 | 几个 |
葱 | 1根 |
花椒 | 粒 |
豆瓣酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 克 |
五香粉 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
水 | |
葱花 | |
白芝麻 |
麻辣虾尾🦐(超多蒜泥版)的做法
冷冻的小龙虾虾尾用热水煮一下 因为觉得直接炒还是有点虾壳的腥味儿(悄悄说一句 煮过就没有味儿了 而且熟的快😍)
准备食材准备食材(怕辣 小米椒没有切~只当装饰 )
热油下土豆煎一下 捞出
目的:
1.不容易糊汤
2.节省烹饪时间
因为虾尾🦐已经煮过了嘛~下蒜末姜片小火炒制
花椒 小米辣 葱 豆瓣酱翻炒
下虾尾🦐 生抽 料酒 糖 五香粉 水 盖盖子煮一会儿
咕噜咕噜
下蔬菜 加一些盐再煮一会儿
一把葱花 白芝麻完成!
色泽红润 口感浓郁的虾尾 是不是食指大动呢?
蔬菜绝对是加分项 可以解腻 也为弹牙的虾肉🦐带来一丝爽脆 嘎嘣嘎嘣停不下来
小贴士
我不会说因为颜值爱上这道菜的!
所有的蔬菜先吃完 再嗦的虾壳~😝