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夏天到了,做个冰镇小龙虾~
用料
消暑佳品-冰镇小龙虾的做法
小龙虾洗刷干净,抽去肠线,剪去虾钳尖头(图①)以及多余的小钳子,去掉虾腮(图②图③)。
下锅前的小龙虾是这个样子~
将小龙虾煮熟后,放入冰水浸泡3分钟。
将冰水浸泡好的小龙虾捞出放入盆中,加入糟卤漫过小龙虾,放入冰箱冷藏1小时。
冷藏好后,小龙虾捞出摆盘,准备上桌。