少油版「黄飞鸿花生」不用油炸也能香脆无比！的步骤做法及图解

平时家里常备黄飞鸿花生，用来下酒或者拌凉菜的时候丢一把增香都太合适了。

但夏天，花生绝对是消耗品！自己做经济实惠还少油，8块钱一斤的花生能做出25块钱的黄飞鸿啊~

用料  

少油版【黄飞鸿花生】不用油炸也能香脆无比！的做法  

1. 花生铺满烤盘，放入预热好的烤箱150℃ 20分钟左右。

2. 中间可以翻动1-2次，使花生均匀受热。

3. 干辣椒去籽剪丝。

4. 花生烤好后，晾凉去皮。

5. 锅热后加入少量油，小火煸炒花椒。

6. 花椒变色炒出香味后加入干辣椒。

7. 干辣椒炒出香味后，加入花生翻炒均匀。

8. 最后加入盐小火翻炒10分钟左右。

9. 炒好的花生，倒入盘中晾凉再吃。

10. 倒一杯冰啤酒，太适合夏日的小夜晚了。

小贴士

1、热的花生口感是不脆的，放凉后就脆了哈。
2、我买的花生，大小和黄飞鸿里那种大粒花生差不多大，如果是花生比较小可以适当缩短烤的时间。
3、夏天拌凉菜或者调蘸料的时候，把炒好花生碾碎丢进去，也是香的不行。