家常「起司可乐饼」软糯酥脆 拉丝夹心做法，「起司可乐饼」软糯酥脆 拉丝夹心食谱与做法

对可乐饼的厚爱颠覆了对油炸食品的关门拒绝观，洋葱的甜辣、火腿的咸鲜、拉丝起司的奶浓，加上土豆泥的粉软与面包糠的酥脆，回味无穷。任何时候搭配上一壶绿茶为胚的茉莉花茶，缓解入口的油腻，绝妙益彰。

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用料  

【起司可乐饼】软糯酥脆 拉丝夹心的做法  

1. 土豆去皮蒸熟后压成泥。

2. 与土豆泥1：1比例的火腿和洋葱洗净后切丁，入热油锅炒熟。

3. 火腿洋葱丁拌入土豆泥中，同时加入少许盐、黑胡椒粉搅拌均匀。

4. 取适量土豆泥，包入一小块奶酪，团圆，再压成1.5厘米厚的饼。

5. 土豆饼先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠。

6. 裹好外衣的土豆饼入油锅中炸成金黄色，即成。

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