用料
黄油 | 50克 |
红糖 | 1大勺 |
蜂蜜 | 40克 |
低筋面粉 | 75克 |
小苏打 | 1/8小勺 |
肉桂粉 | 1/8小勺 |
蜂蜜肉桂饼干的做法
黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
加入红糖,搅拌均匀;
加入蜂蜜,继续搅打均匀;
将低筋面粉、小苏打、肉桂粉混合筛入,用刮刀翻拌成无干粉的面团;
用小勺取一小块面团放在铺了锡纸的烤盘内,每块要差不多大小;不用刻意整形;烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右。
小贴士
1、没有红糖可以用白糖代替;
2、蜂蜜除了可以增加风味之外,也会让饼干颜色更好看。