蜂蜜饼干的做法和图解 好吃的蜂蜜饼干家常做法

蜂蜜饼干，改编自孟老师的糖蜜饼干。糖蜜咱木有，蜂蜜多的是。
越来越喜欢这懒人塑形法了。拉糖一般将面团拉成长条，搓搓齐整扔进冰箱，半小时到一小时后拿出来切片，又快又均匀，比起一个个搓球压扁省事儿多了。而且，最好是搓圆条，因为方条要考虑横平竖直，又略为费事一些。

用料  

蜂蜜饼干的做法  

1. 用料

2. 黄油软化，加入细砂糖

3. 用打蛋器搅打均匀

4. 加入蜂蜜，搅打均匀

5. 分次加入全蛋搅打

6. 成为均匀的奶油糊状

7. 低筋粉和小苏打混合筛入奶油糊中

8. 以不规则方向拌匀

9. 整形成直径约2-2.5厘米的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右

10. 取出，切成厚约0.6厘米的片

11. 摆入烤盘

12. 放入烤箱中层，上下火165度，烤15-20分钟

13. 呈浅金黄色，出炉

小贴士

饼干大小直径可以根据自己喜好调整。
面团量大可以分做几份，分别整形冷藏。
烘烤时间和火力需根据饼干大小进行调整。