家常蜂蜜小饼干/消耗蜂蜜做法，蜂蜜小饼干/消耗蜂蜜食谱与做法

其实就是不放馅儿，不用模具印花的月饼皮😂

用料  

蜂蜜小饼干/消耗蜂蜜的做法  

1. 碱1克+水3克搅拌均匀（碱水可不放，区别不大。作用是上色和使饼干软一点）。
   将玉米油50克、蜂蜜100克、碱水混合在一起（碱和水混在一起搅拌均匀，水倒进来，碗底渣渣不要），搅拌均匀，最后放面粉140克。
   玉米油换成大豆油（尝着有点抹茶味）、花生油（烤好以后闻着花生油味略大，吃起来还好）个人感觉区别不大，玉米油最佳。

2. 用铲子拌成面团。

3. 烤盘铺上油纸，面团分成小剂子，放在上面。用喷壶给饼干表面喷一些水。
   烤到一半，饼干定型时，给饼干铺上锡纸（防止开裂或烤糊），烤箱165度烤25分钟。
   每家烤箱实际温度不同，请自行把控。

4. 成功啦！

5. 口感是微甜、偏软。
   喜欢更软的可以换成低筋面粉。
   喜欢硬的可以调整比例，减少蜂蜜和玉米油用量，或者替换成水，比如面70、蜂蜜25、油20、水5，或者面140，蜂蜜50，油40，水10，出来是稍硬一点点的。
   
   还没烤熟就能闻到蜂蜜的香甜味😀
   不确定适不适合自己的话，第一次可以减半量做，做出来是4个核桃大小的饼干。