家常百变小樱之花库洛牌饼干做法,百变小樱之花库洛牌饼干食谱与做法

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百变小樱之花库洛牌饼干的做法步骤图

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用料  

紫薯 250克
低筋面粉 250克
牛奶 90克
砂糖 40克
融化的黄油 200克
蛋清 30克
糖粉 150克
12克
细砂糖 48克
黄油 115克
蛋清 1个
砂糖 12克

百变小樱之花库洛牌饼干的做法  

  1. 库洛牌的长宽比84:37,把牌打印在背胶纸上,贴在牛皮卡纸上,粘一层透明胶隔油隔水

    百变小樱之花库洛牌饼干的做法步骤图 第2张
  2. 切成两份

    百变小樱之花库洛牌饼干的做法步骤图 第3张
  3. 先做卡牌底色:紫薯+牛奶+黄油打成泥加入过筛的面粉加糖揉捏擀平像这样。盖锡纸170℃烤15分钟,趁还软时切掉四边在烤15分钟

    百变小樱之花库洛牌饼干的做法步骤图 第4张
  4. 用巧克力酱

    百变小樱之花库洛牌饼干的做法步骤图 第5张
  5. 奶油霜花
    水+糖加热到120度,蛋清+糖打发缓缓倒入糖水打发成这个样子

    百变小樱之花库洛牌饼干的做法步骤图 第6张
  6. 加入黄油打发至丝滑

    百变小樱之花库洛牌饼干的做法步骤图 第7张
  7. 冷藏半小时,完成

    百变小樱之花库洛牌饼干的做法步骤图 第8张