家常万能的简简单单 香香甜甜 松松软软 曲奇做法,万能的简简单单 香香甜甜 松松软软 曲奇食谱与做法

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万能的简简单单 香香甜甜 松松软软 曲奇的做法步骤图

做了很多很多遍的曲奇
各种方子试了很多
最后发现其实只要黄油好,注意时间
其他都不是什么问题
所以请一定用好的黄油(推荐总统)
(总统看到请打钱(^-^)

用料  

黄油(总统) 100克
细砂糖 40克
蛋黄 1个
低筋面粉 130克
奶粉 30克
1克
(选)杏仁片 适量
(选)碎茶叶 适量
(选)可可 5克(替代奶粉或低粉)
(选)蔓越莓,葡萄干 适量
(选)坚果 适量

万能的简简单单 香香甜甜 松松软软 曲奇的做法  

  1. 材料准备。黄油室温软化,鸡蛋取蛋黄。

    万能的简简单单 香香甜甜 松松软软 曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 100克黄油软化,加40克细砂糖,一点点盐,搅拌均匀。再加蛋黄,搅拌均匀。

    万能的简简单单 香香甜甜 松松软软 曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 然后可以放自己想做的~茶叶,杏仁片,蔓越莓,葡萄干等等,选一样放就可以。

    万能的简简单单 香香甜甜 松松软软 曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 过筛低粉130,奶粉30,(选,要减低粉或者奶粉5)可可粉5,加入搅拌均匀。

    万能的简简单单 香香甜甜 松松软软 曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 有模具的话,用保鲜膜包着饼干糊糊,冷藏(-1 ℃)一个钟,拿出来切成片状。

    万能的简简单单 香香甜甜 松松软软 曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 考验刀工的时间,要相似的厚度最好,这样才不会有些糊了有些还不熟。放进预热的烤箱,实际温度170℃ 12到18分钟,要看着烤(每个烤箱脾气不同)

    万能的简简单单 香香甜甜 松松软软 曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 红茶叶曲奇~我的烤箱165℃ 12分钟

    万能的简简单单 香香甜甜 松松软软 曲奇的做法步骤图 第8张
  8. 杏仁曲奇~另外尝试过多美鲜,安佳的黄油,还是总统的最香!

    万能的简简单单 香香甜甜 松松软软 曲奇的做法步骤图 第9张
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