家常中式点心（三）米类做法，中式点心（三）米类食谱与做法

用料  

中式点心（三）米类的做法  

1. 一、松糕

2. 二、肉粽：
   问朋友讨要的配方，是我吃过最有味的粽子，没有第二。先记下方子，下次做过再上图。
   
   鲜肉加上火腿肉，有了腌笃鲜的味道，也不错
   
   1、凤阳糯米5斤洗净滤干水，放入李锦记蒸鱼豉油5勺（吃火锅用勺子），兰花一品鲜酱油4到5勺，李锦记草菇老抽1勺，口味重的再放两勺盐（普通不锈钢勺），拌匀，腌制两小时。
   
   2、丁坝村猪腿肉带镖，洗净切块滤干水，用上述酱油腌制两小时。肉太咸或腌制时间过长会肉质变硬没弹性。
   
   3、放入锅中水没过粽子，水中放少许盐，像很淡的汤的咸度，煮2.5个小时。

3. 三、南瓜饼♥♥♥
   1、材料：南瓜 ，糯米粉 ，增甜料（白糖 红糖 酸奶 果酱等等这两天刚好可用桂花酱），沾料（面包糠 椰蓉 芝麻等等 ）
   
   2、材料上不标明具体数量是因为这个饼实在是太简单了，先把南瓜切块蒸熟，去皮，感觉都不用捣烂，放入增甜料，分次放入糯米粉拌匀，拌到成团不太粘手即可，窃以为软一点的饼更好吃，然后取一小团揉圆按扁，两面沾上粉料，饼一定小一点薄一点，最后放油锅炸也可以放平底锅煎也可以，不用沾料也可以，把两面煎脆脆的，里面糯糯的，咬一口，南瓜香，咬两口就没了。呵呵
   
   3、南瓜 糯米粉 白糖是最原始配方，也最能突出南瓜香味
   
   4、可速冻保存，取出直接放入平底锅煎软即可