这个方子成品香甜软糯
用料
| 油皮部分 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 猪油 | 70克 |
| 水 | 82克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 油酥部分 | |
| 猪油 | 68克 |
| 低粉 | 140克 |
| 馅料 | |
| 枣泥馅 | 420克 |
中式点心，枣泥白皮的做法
油皮部分全部称一起，活出手套膜，松弛30分装左右，油酥部分用按压法成团，放保鲜膜静置30分钟
![中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第2张]( "中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第2张")
油皮分割成23克的圆球，油酥分割成13克，然后揉圆，然后在静置10分钟
![中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第3张]( "中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第3张")
用油皮包裹油酥
![中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第4张]( "中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第4张")
包裹成圆球静置10分钟
![中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第5张]( "中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第5张")
敢长，卷成圆柱形
![中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第6张]( "中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第6张")
开完第一次酥后静置10钟后开第二遍酥
![中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第7张]( "中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第7张")
最终开酥成这样，包裹枣泥
![中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第8张]( "中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第8张")
最终成形
![中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第9张]( "中式点心，枣泥白皮的做法步骤图 第9张")
家常中式点心，枣泥白皮做法，中式点心，枣泥白皮食谱与做法
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