低油低糖的饼干!
无需发酵,不添加泡打粉,口感扎实。
坚果可以按照自己喜欢的品种加入。
油多一点口感会更佳!
想要更健康一点,做成咸口的应该也不错。
用料
燕麦 | 100克 |
低粉 | 50克 |
小苏打 | 1克 |
红糖 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 15克 |
蜂蜜 | 20g |
肉桂粉 | 适量(适喜好放) |
坚果 | 适量 |
牛奶 | 约20克(适面团湿度加减) |
坚果燕麦饼干🍪的做法
把干性材料混合,拌匀。
鸡蛋、橄榄油和牛奶混合红糖依次加入拌匀。
加入坚果。
揉成面团,醒半小时左右。
整形,切片,按平。
按配方能做18块直径5cm厚度5mm的饼干。
放入预热150度烤箱中烤20分钟左右,适烤箱脾气调节温度。
小贴士
不喜欢肉桂味道的不要放。