第一次发,不好见谅。
简单味道也不错推荐蛋糕小白做
注:第6步前不需要蛋白!!!!!
用料
鸡蛋 | 8个(8个10寸) |
糖 | 120/100克 |
低筋面粉 | 135克 |
牛奶或酸奶 | 180一200克 |
玉米油 | 80克 |
入门蛋糕 炒鸡简单的做法
分离蛋黄和蛋清(图上的是分蛋器)
在蛋黄里面加玉米油
倒入牛奶(纯牛奶酸奶都可以,酸奶推荐安慕希芝士波波球味)
加入面粉(可以不过筛)
搅拌均匀后放在一边即可
用电动打蛋器打蛋白不要用手动,手动打累死个人(打的过程中分三次加入白糖打发到倒过来不掉落)
把蛋黄液和蛋白液搅在一起(手动蛋蛋器刮刀都可以)
倒入模具烤50分钟上管下管150度
完成啦
小贴士
五寸:5个蛋 白糖80克 低筋面粉90克 牛奶70一80克 玉米油40一50克 做法和上面一样