用料
| 蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 4个 |
| 绵白糖 | 20克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 白醋（代替香草精） | 少许 |
| 蛋白霜 | |
| 蛋白 | 4个 |
| 绵白糖 | 60克 |
戚风蛋糕🎂（8寸）的做法
做蛋黄糊
![戚风蛋糕🎂（8寸）的做法步骤图 第2张]( "戚风蛋糕🎂（8寸）的做法步骤图 第2张")
打发蛋白
![戚风蛋糕🎂（8寸）的做法步骤图 第3张]( "戚风蛋糕🎂（8寸）的做法步骤图 第3张")
打发好的状态
![戚风蛋糕🎂（8寸）的做法步骤图 第4张]( "戚风蛋糕🎂（8寸）的做法步骤图 第4张")
德普烤箱:焙烤档150度，中下层，60分钟
![戚风蛋糕🎂（8寸）的做法步骤图 第5张]( "戚风蛋糕🎂（8寸）的做法步骤图 第5张")
小贴士
打发蛋白，保证无油无水
家常戚风蛋糕🎂（8寸）做法，戚风蛋糕🎂（8寸）食谱与做法
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