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家常戚风蛋糕(8寸/6寸)做法,戚风蛋糕(8寸/6寸)食谱与做法
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个人自用材料清单
用料
鸡蛋
6个/3个
细砂糖
100/60克
纯牛奶(全脂)
80/40克
玉米
油
60/35克
玉米淀粉
10/5克
低筋面粉
100/50克
烘烤温度
160度(150度)
烘烤
时间
45分钟
戚风
蛋糕
(8寸/6寸)的做法
将鸡蛋的
蛋黄
与蛋清分离
把纯牛奶、玉米油倒入蛋黄
打发蛋白,分两次加入砂糖,最后加入玉米淀粉
蛋黄加过筛的面粉搅拌
将面粉糊和蛋白混在一起
TAGS:
蛋糕
戚风蛋糕8寸6寸
戚风
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