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用料
蛋糕胚(比戚风快,比海绵润)的做法
全蛋和糖全部放在一起打发,打发到近似于蛋清8分发的状态,纹路不消失体积膨大较白
筛入低粉,快速翻拌均匀,手法一定要快!!!
预热烤箱170度上下火,并在拌好的糊里倒20g玉米油,快速轻柔的混合均匀,导入六寸蛋糕模。
放入烤箱,170度20分钟即可。