第一次做加奶油奶酪的慕斯，奶香感果然是加倍的，夏天不想开烤箱，做慕斯最合适了
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 酸奶 | 160克 |
| 奶油 | 200克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 白糖 | 35克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 草莓酱 | 50克 |
| 消化饼干 | 90克 |
| 黄油 | 40克 |
消化饼干捣碎，加入融化的黄油拌匀
![🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第2张]( "🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第2张")
模具底部垫油纸，饼干碎铺在模具底部，压实，冰箱冷冻
![🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第3张]( "🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第3张")
吉利丁片泡冰水
![🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第4张]( "🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第4张")
奶油奶酪加白糖，隔水软化
![🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第5张]( "🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第5张")
加入酸奶拌匀
![🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第6张]( "🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第6张")
泡好的吉利丁片捞出，放入牛奶中，隔水加热融化，倒入奶酪糊中
![🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第7张]( "🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第7张")
奶油打发至提起有痕迹，但很快消失
![🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第8张]( "🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第8张")
打发好的奶油倒入奶酪糊中拌匀
![🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第9张]( "🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第9张")
取一半慕斯糊加入草莓酱
![🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第10张]( "🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第10张")
倒入模具中，震平，冰箱冷冻20分钟
![🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第11张]( "🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第11张")
取出倒入剩下的原味慕斯糊，冰箱冷藏3小时以上
![🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第12张]( "🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕的做法步骤图 第12张")
小贴士
吉利丁片一定要泡冰水，或者泡水后放冰箱