从一本国外早午餐书中看到的方子，因为没有黄油步骤也简单所以早起试做了下，味道还不错，重点是热量低许多，原本是没有topping的，为了味道更好些，做了金宝顶.
蓝莓富含抗氧化剂,抗衰老哦，热量又低还富含维生素abce呢╮(´･ᴗ･` )╭~
早起匆匆忙忙没有拍步骤图 下次一定补上～
用料
| 脱脂牛奶 | 125ml |
| 柠檬皮碎 | 1个 |
| 马芬体： | |
| 香草精 | 1tsp |
| 糖 | 80g |
| 低筋面粉 | 175g |
| 泡打粉/发酵粉（baking powder） | 2tsp |
| 冷藏蓝莓 | 125g |
| 鸡蛋 | 中等大小1个 |
| topping： | |
| 黄油 | 15g |
| 糖 | 15g |
| 低粉 | 15g |
| 杏仁粉 | 15g |
蓝莓马芬(Blueberry Muffins)的做法
把topping的材料全部放一起用手均匀揉成粗粒冷藏备用。
![蓝莓马芬(Blueberry Muffins)的做法步骤图 第2张]( "蓝莓马芬(Blueberry Muffins)的做法步骤图 第2张")
烤箱预热200度，把鸡蛋、牛奶、糖、香草精混合均匀。
![蓝莓马芬(Blueberry Muffins)的做法步骤图 第3张]( "蓝莓马芬(Blueberry Muffins)的做法步骤图 第3张")
把低筋面粉倒进另一个盆中，加入柠檬碎和一部分蓝莓。
![蓝莓马芬(Blueberry Muffins)的做法步骤图 第4张]( "蓝莓马芬(Blueberry Muffins)的做法步骤图 第4张")
把步骤2的混合物倒入步骤3中，翻拌均匀。
把面糊装入纸杯中，八分满就可以，铺上蓝莓，最后撒上topping。
烤箱200度，20分钟左右。
These are best eaten on the day they are made.
