这款蛋糕装饰糖人圆滚滚非常可爱~脆脆的很好吃,最重要的是口感像吃粉笔嘿嘿很有意思,味道也不是特别甜。制作起来简单有趣
用料
烘焙蛋白粉 | 适量 |
韩国烘焙糖稀 | 适量 |
食用色素 | 适量 |
蛋糕装饰糖人的做法
将蛋白粉与糖稀混合搅打,成为非流动固体状即可
加入适量色素混合均匀
装入裱花袋挤造型
就是这样
立体的
烘干机烘干也可以 自然风干也可以 不需要烤箱
接下来是另外的配方
灭菌可生食鸡蛋分三步加幼砂糖打出泡沫
加入糖粉继续搅打至蜂蜜状白色的带光泽流体,加入大量糖粉、少量淀粉和蛋白粉翻拌均匀至可塑性糖膏状即可,加入一些可食用色膏就可以装入裱花袋了