用料
| 鸡蛋 | 4个240克左右 |
| 可可粉 | 15克 |
| 黑巧 | 33克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 35克加入蛋白 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 夹心 | |
| 淡奶油 | 250克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 咖啡液 | 30克 |
将可可粉，黑巧，牛奶，玉米油，盐全部称好，放入盆中，隔水加热，让巧克力融化
![巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第2张]( "巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第2张")
注意水温不能太高，否则会油水分离
![巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第3张]( "巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第3张")
趁热筛入低粉，搅拌均匀
![巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第4张]( "巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第4张")
蛋清蛋黄分离，加入蛋黄，搅拌均匀
![巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第5张]( "巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第5张")
若温度低，放入温水中，我是直接放到刚才那份温水
![巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第6张]( "巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第6张")
打发蛋清到湿性发泡即可
![巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第7张]( "巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第7张")
按平常做蛋糕卷的方法混均面糊，接下来几步忘了拍图，搅匀后，倒入28×28的三能金盘，轻震出气泡，放入预热好的烤箱，上下火170度，20分钟，最后6分钟我用了热风，出炉，高处震出热气，提出蛋糕放晾，撕掉油布，将蛋糕平均分成三分。
![巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第8张]( "巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第8张")
打发淡奶油到顺滑，一层蛋糕胚一层淡奶油，最面一层淡奶油抹平，然后用裱花嘴挤出自己喜欢的形状，撒上一层可可粉，放入冰箱冷藏2到3小时即可切块装盘，配上一杯咖啡或红茶均是不错的搭配。
![巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第9张]( "巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第9张")
红茶也很搭
![巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第10张]( "巧克力蛋糕简易版提拉米苏蛋糕的做法步骤图 第10张")
小贴士
蛋糕体就像平时做蛋糕卷一样