巧克力和香蕉就是传说中的绝配,作为甜品,有着无可替代的幸福感,而麦芬的做法极其简单,基本上十分钟就可以完成所有的准备工作了。但要成功,会有一个小细节特别关键,如果miss了,很有可能就会无法“膨胀”,蛋糕失败了。
用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 80克 |
细砂糖 | 120克 |
玉米油 | 100克 |
低筋面粉 | 200克 |
可可粉 | 24克 |
泡打粉 | 10克 |
大爱至简——巧克力香蕉麦芬的做法
需要的原料就是这些啦
把香蕉剥皮后放入食品袋,用擀面杖剁成泥
淡定哥帮忙做香蕉泥,吃东西自己动手参与,很不错哦。
把鸡蛋、牛奶、白砂糖、油一同放入,再放入香蕉泥
淡定哥负责搅拌,顺着一个方向哈
这时有个关键点先将烤箱开始180度预热,同时将低筋粉,可可粉,泡打粉过筛加入拌匀。千万不要把面糊都做好了再开始预热烤箱,这样就有可能会发不起来。另外面糊拌到没有生粉即可,有一些小疙瘩是没问题的,千万不要拌过头。
这样的量我做了10个,倒入磨具九分满。180度烤20分钟就可以啦。
麦芬外脆里软,香气诱人,而且做起来超快,是一个很方便做的点心,也可以变换各种看口味。
里面加上一些果仁或者巧克力豆也是非常好的。刚刚出炉,趁热来一个😃