家常全蛋版12个大号蛋挞液配方做法,全蛋版12个大号蛋挞液配方食谱与做法

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全蛋版12个大号蛋挞液配方的做法步骤图

之前用别人的配方,每次都多了蛋挞液,很苦恼,这次经过自己调节,12个大号蛋挞 这个配方不多不少,正正好。

用料  

2个100g
牛奶 100克
淡奶油 90克
炼乳 12克
砂糖 25g

全蛋版12个大号蛋挞液配方的做法  

  1. 把所有材料放进去搅拌,最好是先放鸡蛋,把蛋液搅拌好再放牛奶淡奶油。

    全蛋版12个大号蛋挞液配方的做法步骤图 第2张
  2. 加炼乳,我只是喜欢用这种,安利一下,之前都买一罐,结果用不完,扔掉好浪费。

    全蛋版12个大号蛋挞液配方的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌,均匀。

    全蛋版12个大号蛋挞液配方的做法步骤图 第4张
  4. 过滤两次,把蛋白多的过滤出来。

    全蛋版12个大号蛋挞液配方的做法步骤图 第5张
  5. 这么多蛋挞液正好用完不多不少哈,上下火预热200度,然后再放到下层,虽然很多人放中层,到我的烤箱放中层,非常接近上面的加热管,所以我放下层,然后在下层先放个烤架,再把烤盘放上去 这样接近中间。

    全蛋版12个大号蛋挞液配方的做法步骤图 第6张
  6. 看图,如果要放中层,如果太接近上面的加热后面要注意上色,如果有黑点了 要盖锡纸

    全蛋版12个大号蛋挞液配方的做法步骤图 第7张
  7. 14分钟的样子 。

    全蛋版12个大号蛋挞液配方的做法步骤图 第8张
  8. 成品

    全蛋版12个大号蛋挞液配方的做法步骤图 第9张
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