家常蛋挞液，正版君之配方做法，蛋挞液，正版君之配方食谱与做法

之前买过君之的一本烘焙宝典，里面很多的方子都比较实用。我家宝贝喜欢吃蛋挞，我一直用的君之的配方，正好24个的量 。

用料  

蛋挞液，正版君之配方的做法  

1. 在碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳，小火加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解，冷却室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛即成蛋挞水。可以多过筛几次，倒入蛋挞皮中，

2. 倒入蛋挞皮烤箱中层，上下火。210度 25分钟

小贴士

一定要过筛。